Μια εξαιρετική παρουσίαση παγωτού έγινε στις 20 και 21 Απριλίου στο Ηράκλειο της Κρήτης από την εταιρεία Παρλαμάς Ιωάννης. Με την συνεργασία 3 υπερδυνάμεων στον χώρο του παγωτού, την Pernigotti, την Cattabriga και την IFI καθώς και με την συνδρομή μιας πραγματικής Dream Team από πλευράς ανθρώπινου δυναμικού έγινε μια ουσιαστική συνάντηση με εξειδικευμένους επαγγελματίες του χώρου. Ο στόχος της παρουσίασης ήταν να εισάγει τους επαγγελματίες στον χώρο της τεχνολογίας του παγωτού και να τους ενημερώσει για τις πιο πρόσφατες τεχνολογικές εξελίξεις. Οι συμμετέχοντες έφυγαν πλήρως ικανοποιημένοι και μας επιβεβαίωσαν οτι ήταν η μοναδική φορά κατά την οποία ένιωσαν οτι η γνώση γύρω από το παγωτό μοιράστηκε τόσο απλόχερα.