GELATOLIVE: καινοτομία και στυλ από την CIAM

Το GELATOLIVE το οποίο επιμελείται ο αρχιτέκτονας Fabrizio Milesi, γεννήθηκε από τη συνάντηση της παράδοσης της Cattabriga με το σχέδιο της Ciam. Σε αυτό το εγχείρημα το παρόν και το παρελθόν συναντώνται σε μία έννοια, η οποία συνδυάζει την αρχιτεκτονική καινοτομία και την έρευνα υλικών με τις αξίες του τζελατιέρη από το παρελθόν:  στον ίδιο πάγκο ενσωματώνεται τέλεια η αρμονία και η λειτουργικότητα δηλαδή η ένωση της εμβληματικής παγωτομηχανής  EFFE6 Cattabriga και του ψυγείου Pozzetti με το σύστημα ψύξης γλυκόκλης της Ciam. Τα υλικά που έχουν χρησιμοποιηθεί εκπέμπουν ποιότητα και πολυτέλεια.  Τα καπάκια του pozetti έχουν επανασχεδιαστεί πλήρως με καινοτόμα υλικά όπως πορσελάνες, η διάφανη γυάλινη δομή της κατασκευής ενισχύει την πολυτέλεια  καθώς το ισπανικό μάρμαρο Nero Marquiña προσθέτει μία πλούσια εμφάνιση.  Επίσης χρησιμοποιείται και το μάρμαρο Bianco Statuario της Carrara ένα από τα πιο πολύτιμα και διαχρονικά, αγαπημένα από την αρχαιότητα από γλύπτες και καλλιτέχνες.