Ειδικά για τους λάτρεις του παραδοσιακού παγωτού η Cattabriga διατηρεί στην παραγωγή της από το 1927 την εμβληματική Effe, την παγωτομηχανή που δημιούργησε ο Otello Cattabriga το 1927 και η οποία με τον μοναδικό τρόπο ανάδευσης του μείγματος προσδίδει στο παγωτό:
- Μια μοναδική «μαστιχωτή» υφή.
- Τη δυνατότητα να προσθέσετε στον κάδο της παραγωγής μεγάλα κομμάτια από γαρνιτούρες χωρίς αυτές να σπάσουν και να κατανεμηθούν με τον καλύτερο τρόπο.
- Τη δυνατότητα να φτιάξετε δύσκολα παγωτά αυτοσχεδιάζοντας και δοκιμάζοντας τα όρια των συνταγών σας.
Οι μηχανές διατίθενται με κάδο χωρητικότητας 4 ή 6 κιλών μείγματος.
