Η P3 είναι μια επιτραπέζια μηχανή τύπου SOFT κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι και υλικά κατάλληλα για τρόφιμα για 2 γεύσεις παγωτού+1 ανάμεικτη .
Η μηχανή διαθέτει στο κάτω μέρος της δύο αποσπώμενους ψυχόμενους κάδους χωρητικότητας 5 λίτρων ο καθένας στους οποίους τοποθετούμε το μείγμα του παγωτού. Η μηχανή είναι εφοδιασμένη με το πατενταρισμένο σύστημα ελέγχου της διόγκωσης του παγωτού με αντλίες εύκολου καθαρισμού (σύστημα 360ο) και διαθέτει μονό ψυκτικό κύκλωμα, το οποίο ελέγχει τον κύλινδρο της ψύξης και τον χώρο συντήρησης του μείγματος.
Ο σχεδιασμός της μηχανής δίνει έμφαση στον εύκολο καθαρισμό με ξέβγαλμα 1 φορά κάθε 3 ημέρες με απολυμαντικό με τη βοήθεια του συστήματος C1M (Clean once per month) και πλήρη καθαρισμό 1 φορά το μήνα. Η διαδικασία του καθαρισμού καθώς και η εναλλαγή των αναλώσιμων ανταλλακτικών υποδεικνύεται από το διαγνωστικό μενού της μηχανής. Το μοντέλο P1 με ακριβώς τα ίδια χαρακτηριστικά διαθέτει μία γεύση.