Η ιστορία της Mondial Forni ξεκινάει το 1947 και συνεχίζεται μέχρι σήμερα: Ο Αρτούρο Μπενίνι μετά τον πόλεμο, αποφάσισε να συμβάλει στην ανοικοδόμηση της χώρας ανοίγοντας ένα εργαστήριο στη Βερόνα, όπου κατασκεύασε μηχανήματα για τη βιομηχανία τροφίμων. Tο 1965, κατασκεύασε τους πρώτους φούρνους με την τεχνολογία Perkins και στη συνέχεια απέκτησε το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για τον φούρνο με σωλήνα ατμού: οι δακτύλιοι λύγιζαν χειροκίνητα από πέντε εργάτες και στη συνέχεια γεμίζονταν με νερό και συγκολλούνταν.
Μετά από λίγα χρόνια η εταιρεία πήρε διεθνή διάσταση, με αυξημένη γκάμα και με τεχνολογία αιχμής η μάρκα Mondial Forni έγινε συνώνυμη με την ιταλική αριστεία στον κλάδο.
Σήμερα, η Mondial Forni συνεχίζει να επεκτείνει τη γκάμα των επαγγελματικών φούρνων της σε αρμονία με το ανανεωμένο ενδιαφέρον της αγοράς για ποιοτικά βιοτεχνικά αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία. Το όνειρο του Αρτούρο εξελίχθηκε και το μοιράστηκε μια νέα, μεγαλύτερη οικογένεια, που αποτελείται από την οικογένειά του, τη διοίκηση, τους εργαζόμενους, τους συνεργάτες και τους πελάτες, οι οποίοι μαζί υποστηρίζουν τις αξίες και τον ενθουσιασμό που έγραψαν την ιστορία της Mondial Forni.
Φούρνος Basic: Καλύπτει τις ανάγκες όσων αναζητούν ευκολία στη χρήση, εξοικονόμηση ενέργειας και βελτιστοποίηση χώρου. Αυτός ο φούρνος με σχάρες χειρίζεται το ψήσιμο όλων των τύπων προϊόντων, χάρη στην ικανότητά του να αλλάζει απότομα θερμοκρασία.
Φούρνος Domino: είναι ο τελαρωτός ηλεκτρικός φούρνος που προσφέρει ατελείωτες δυνατότητες διαμόρφωσης και προσαρμογής για τη δημιουργία μιας εξατομικευμένης λύσης.
Την ίδια ευελιξία συναντάμε και στη διαχείριση των θερμοκρασιών: οι διπλανοί θάλαμοι, χάρη στη βέλτιστη θερμομόνωση, μπορούν να διαχειριστούν θερμικό δέλτα έως και 50°C. Όλα αυτά διατηρώντας παράλληλα μικρό αποτύπωμα, χάρη και στο καινοτόμο σύστημα ανοίγματος θυρών.
Κάθε επίπεδο είναι εξοπλισμένο με δύο ανιχνευτές για την ακριβή ρύθμιση της θερμοκρασίας του επάνω και του κάτω δαπέδου του φούρνου, για υψηλή ποιότητα ψησίματος.
Ο υψηλός βαθμός μόνωσης, η διαχείριση ηλεκτρικής ενέργειας και η χρήση θερμοανακλαστικού γυαλιού εξασφαλίζουν τη χαμηλότερη κατανάλωση στην κατηγορία.
Τα στοιχεία θέρμανσης που συνδέονται μπροστά κάνουν την εγκατάσταση και τη συντήρηση πιο γρήγορη, ενώ ο μινιμαλιστικός σχεδιασμός και ο εξαιρετικός εσωτερικός φωτισμός το καθιστούν ιδανικό για να τραβήξει την προσοχή των πελατών.
Φούρνος Ecomondial: Είναι ο ιδανικός φούρνος με σωλήνες ατμού για προϊόντα που απαιτούν ισχυρή εισροή θερμότητας από το δάπεδο του φούρνου και σημαντική ποσότητα ατμού. Έχει σχεδιαστεί για να εξασφαλίζει πιο ευέλικτη διαχείριση των θερμοκρασιών σε σύγκριση με έναν παραδοσιακό φούρνο με σωλήνα, διατηρώντας παράλληλα την ίδια ποιότητα ψησίματος.
Το Ecomondial είναι ιδανικό για μαγείρεμα σε δίσκους ή απευθείας στο πάτωμα. Στιβαρό και αξιόπιστο με την πάροδο του χρόνου, απλοποιεί τη φόρτωση/εκφόρτωση από τον φούρνο με τη χρήση χειροκίνητων και ημιαυτόματων φορτωτών και εκφορτωτών. Το νέο ψηφιακό σύστημα ελέγχου και η αυτοματοποίηση των φάσεων εκκένωσης ατμού διευκολύνουν ακόμα περισσότερο τη χρήση του φούρνου.
