Η παγωτομηχανή Multifreeze PRO της Cattabriga διαθέτει οπή για την είσοδο του μείγματος του παγωτού επάνω στην πόρτα. Τηρώντας την παραδοσιακή βασική αρχή της απόλυτης θερμομόνωσης σε όλα τα μηχανήματα Cattabriga, η συγκεκριμένη πόρτα είναι με διπλά τοιχώματα και κενό αέρος ενδιάμεσα, έτσι ώστε να αποφεύγονται οι απώλειες ψύξης και η κρυσταλλοποίηση του αέρα στην επιφάνειά της.
Διαθέτει μεταλλικές ξύστρες κάδου, μεταλλικό αναδευτήρα και όλα τα μοναδικά χαρακτηριστικά τα οποία κάνουν τη MultiFreeze την πιο πλήρη παγωτομηχανή της αγοράς. Με 2 inverter δίνει τη δυνατότητα στο χειριστή της να ελέγχει την ένταση της ψύξης αλλά και την ταχύτητα της ανάδευσης καθορίζοντας έτσι το τελικό προφίλ του παγωτού και επηρεάζοντας την διόγκωση ή την ελαστικότητά του. Είναι η τελειότερη μηχανή παγωτού στην αγορά, γιατί διαθέτει όλα τα παρακάτω χαρακτηριστικά :
- Το μοναδικό σύστημα ελέγχου της σκληρότητας “HARDOMATIC”, το οποίο μας εγγυάται παγωτό με την ίδια σκληρότητα ανεξάρτητα από την ποσότητα μέσα στον κάδο και τη συνταγή.
- Σύστημα θέρμανσης του κάδου μέχρι τους 40°C, το οποίο βοηθάει στον καθαρισμό της μηχανής με ζεστό νερό μετά από κάθε χρήση και επιπλέον ανεξάρτητο ντους.
- Σύστημα ψυχόμενης εξαγωγής του παγωτού.
- Variegato extraction: Αργή κίνηση αναδευτήρα χωρίς να βγαίνει το παγωτό για να σας δίνει χρόνο να διακοσμείτε με variegato.
- Ανοξείδωτο αναδευτήρα με μεταλλικές ξύστρες κάδου.
- Ο ηλεκτρονικός πίνακας ελέγχου είναι σχηματοποιημένος βοηθώντας ακόμα και κάποιον χειριστή με μηδαμινή εμπειρία.
- Μεγάλη οπή για εύκολη τροφοδοσία του μείγματος.
- Ανακλινόμενο ράφι για οικονομία χώρου.
- Ενεργή σειριακή θύρα για εύκολη σύνδεση με υπολογιστή έτσι ώστε να καταγράφονται οι λειτουργίες της μηχανής (μαύρο κουτί) αλλά και να αναβαθμίζεται το software.
- Το σύστημα παρακολούθησης DIALOG παρέχει στη μηχανή ένα ενσωματωμένο modem και κάρτα SIM για τη διάγνωση βλαβών και τη συνεχή επικοινωνία με την Cattabriga.
- Custom κύκλοι παραγωγής οι οποίοι μπορούν να διαφέρουν όσον αφορά στην ένταση της ψύξης, στην ταχύτητα και στην διάρκεια ανάδευσης.
- Μεγαλύτερη ψυκτική και μηχανική ισχύ για υψηλότερες προδιαγραφές ποιότητας.
- Απίστευτα χαμηλό επίπεδο θορύβου.
- Χαμηλότερη κατανάλωση ρεύματος.
- Χαμηλότερη κατανάλωση νερού.
- Μικρότερη φθορά των ανταλλακτικών διασφαλίζοντας μεγαλύτερη διάρκεια ζωής τους.
Διατίθεται σε 3 μοντέλα με χωρητικότητα κάδου 8, 12 και 18 κιλά και ο κύκλος παραγωγής μπορεί να πλησιάσει τα 5,5 – 6 λεπτά !
