Το Cattabriga University σε συνεργασία με την @iceteam1927_aligroup άνοιξε άλλη μια φορά τις πόρτες του και υποδέχτηκε συμμετέχοντες από όλη την Ελλάδα! Το 3ήμερο σεμινάριο για την τέχνη του παγωτού περιλάμβανε θεωρία αλλά και πρακτική έτσι ώστε να δώσει τις απαραίτητες βασικές γνώσεις για τα συστατικά που αποτελούν το παγωτό, την μέθοδο δημιουργίας συνταγών και την οργάνωση παραγωγής. Στο italian gelato masterclass με τον @about_jeilato οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να δουν από κοντά τη λειτουργία του εξοπλισμού #cattabriga της Iceteam1927 καθώς και τη νέα σύνθετη παγωτομηχανή #iconavario !


