Italian Gelato Masterclass στο Cattabriga University της Iceteam1927

Κατηγορίες
Νέα Σεμινάρια - Εκδηλώσεις

Το Cattabriga University σε συνεργασία με την @iceteam1927_aligroup άνοιξε άλλη μια φορά τις πόρτες του και υποδέχτηκε συμμετέχοντες από όλη την Ελλάδα! Το 3ήμερο σεμινάριο για την τέχνη του παγωτού περιλάμβανε θεωρία αλλά και πρακτική έτσι ώστε να δώσει τις απαραίτητες βασικές γνώσεις για τα συστατικά που αποτελούν το παγωτό, την μέθοδο δημιουργίας συνταγών και την οργάνωση παραγωγής. Στο italian gelato masterclass με τον @about_jeilato οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να δουν από κοντά τη λειτουργία του εξοπλισμού #cattabriga της Iceteam1927 καθώς και τη νέα σύνθετη παγωτομηχανή #iconavario !

Παραγωγή παγωτού με την παγωτομηχανή multifreeze Cattabriga
Διαμόρφωση συνταγής παγωτού
Παρουσίαση παραγωγής με τη νέα σύνθετη παγωτομηχανή Icona Vario 12