Sweet Ice
Με απόλυτη επιτυχία ολοκληρώθηκε το αποκλειστικό διήμερο παρουσίασης στο εργαστήριο της Sweet Ice, όπου είχαμε την τιμή και τη χαρά να φιλοξενήσουμε την κορυφαία ιταλική εταιρεία Fructital. Κατά τη διάρκεια της παρουσίασης, οι παρευρισκόμενοι είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά τις […]
Το training του Cattabriga University με τίτλο «Τεχνικές εξισορρόπησης Σύγχρονου Παγωτού» ολοκληρώθηκε με απόλυτη επιτυχία. Ο κορυφαίος συνεργάτης μας και gelato chef Giacomo Schiavon μοιράστηκε τις γνώσεις και το πάθος του για το βιοτεχνικό παγωτό δείχνοντας για πρώτη φορά στην Ελλάδα τη […]
To 1o Cattabriga University της σεζόν ολοκληρώθηκε με απόλυτη επιτυχία! Οι συμμετέχοντες απο όλη την Ελλάδα και την Κύπρο είχαν την ευκαιρία να εμβαθύνουν στην παρασκευή παγωτού και να μάθουν πως να έχουν τον απόλυτο έλεγχο στη δημιουργία συνταγών. Παράλληλα έγινε πρακτική […]
Η Sweet Ice συνεχίζει να πρωτοπορεί στον χώρο του παγωτού και των γλυκών απολαύσεων, φέρνοντας κοντά σας τα πιο εκλεκτά προϊόντα και τις τελευταίες τάσεις της αγοράς. Αυτή τη φορά, βρεθήκαμε στις πανέμορφες εγκαταστάσεις της Κορώνης στην Κρήτη, όπου πραγματοποιήσαμε μια μοναδική […]
Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε το εκπαιδευτικό σεμινάριο για το παγωτό με τον gelato chef της Iceteam 1927, Giacomo Shiavon στις εγκαταστάσεις μας. Οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να μάθουν τις βασικές αρχές που διέπουν την σύνθεση μιας ολοκληρωμένης συνταγής παγωτού και φυσικά να […]
Με μεγάλο ενδιαφέρον παραγματοποιήθηκε η επίσκεψη μας στην έδρα της Fugar στο Ρίμινι. Η εταιρία μας μαζί με ένα γκρουπ πελατών είχε την ευκαιρία να δει από κοντά και να δοκιμάσει τα νέα προϊόντα παγωτού δια χειρός του gelato chef της Fugar […]
Σταθερή στα ραντεβού της με την συνεχή εκπαίδευση, η Sweet Ice είχε τη χαρά να υποδεχτεί τον Giacomo Schiavon για ένα ακόμα μοναδικό εκπαιδευτικό σεμινάριο για το παγωτό στο Cattabriga University. Στο 4ήμερο αυτό σεμινάριο με τίτλο Introduction to Modern Gelato οι […]
Η πρώτη μας συμμετοχή στην Horeca μας αφήνει με τις καλύτερες εντυπώσεις καθώς είχαμε την ευκαιρία να συστηθούμε στους επισκέπτες και να παρουσιάσουμε τα προϊόντα μας. Στο περίπτερό μας κυριάρχη παρουσία είχαν οι εταιρίες Iceteam 1927- για τον εξοπλισμό παγωτού και Chocolate […]
Στο πλαίσιο της αποκλειστικής συνεργασίας μας με την Chocolate World πραγματοποιήθηκε 2ήμερο training στο Belgian Chocolate School στην Αμβέρσα. Mε την καθοδήγηση του καταξιωμένου Chef Chocolatier Bram Hullebroeck και τον πλήρη εξοπλισμό της Chocolate World στην διάθεσή μας, είχαμε την δυνατότητα να […]
Στις 3- 6 Οκτωβρίου πραγματοποιήθηκε το 1ο σεμινάριο παγωτού της σεζόν στις εγκαταστάσεις του Cattabriga University στον Πειραιά. Με καλεσμένο τον παγκοσμίου φήμης gelato chef Giacomo Schiavon οι συμμετέχοντες μυήθηκαν στην τέχνη του παγωτού κάνοντας πρακτική με τις νέες παγωτομηχανές multifreeze Icona […]