To Mix 7 της Cattabriga είναι ένας επιτραπέζιος παστεριωτής με χωρητικότητα κάδου 3-7 λίτρα μείγματος παγωτού και δυνατότητα παστερίωσης του σε 12-20 λεπτά. Ο κάδος του παστεριωτή είναι κατασκευασμένος με σύστημα bain-marie, έτσι ώστε να υπάρχει έμμεση μετάδοση θερμοκρασίας και να μην καίγονται τα στερεά του μείγματος κατά την άμεση επαφή με τα τοιχώματα. Διαθέτει μια είσοδο νερού, η οποία εξασφαλίζει την ψύξη του μείγματος στην θερμοκρασία του νερού του δικτύου πόλεως. Ο ηλεκτρομηχανικός πίνακας ελέγχου είναι σχηματοποιημένος βοηθώντας ακόμα και κάποιον χειριστή με μηδαμινή εμπειρία.
Παστεριωτής Mix 7-Cattabriga της Iceteam 1927
